건강
당신이 몰랐던 브로콜리요리의 놀라운 효능 4가지
브로콜리는 우리가 흔히 알고 있는 것처럼 단순한 잎채소나 뿌리 채소가 아닙니다. 실제로 우리가 먹는 부분은 이탈리아어로 'broccolo' 즉, '꽃이 피는 끝부분'이라는 뜻을 가지고 있으며, 이는 브로콜리의 꽃봉우리 부분을 의미합니다. 브로콜리의 뽀글뽀글한 머리 부위는 사실 수만 개의 꽃눈이 모여 형성된 것으로, 꽃봉우리에는 4만 개에서 많게는 7만 개까지 꽃눈이 모여 있다고 합니다. 이처럼 브로콜리는 영양분을 풍부하게 함유하고 있는데, 그중에서도 항암 효과로 유명한 설포라판을 비롯해 폐 보호, 치매 예방, 혈당 조절에 도움이 되는 성분들을 다량으로 가지고 있습니다. 브로콜리의 주요 효능 암세포 억제: 브로콜리에 함유된 설포라판은 암세포 성장 억제에 탁월한 효과를 보이며, 특히 전립선암, 유방암, 위암..
2024. 3. 2. 23:55