건강에 적신호를 주는 기름!

요리할 때 여러 가지 종류에 기름들을 많이 사용하시죠? 우리가 일상적으로 사용하는 기름들 건강에 사용하는 방법들 그리고 건강에 좋지 않은 기름들 자세히 살펴보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 요리할 때 식용유 많이 사용하시죠? 프라이팬을 달궈서 볶음 요리나 계란후라이등 많이 사용하시죠. 우리가 일상생활에서 많이 접하는 여러 가지 기름들 중에 사용하면 안 되는 기름 바로 쓰레기통으로 가야 할 기름이 있습니다. 결론부터 먼저 말씀드리고 시작하겠습니다. 식용유 어디에 활용하실까요? 드레싱, 프라이팬이나, 튀김 등으로 사용을 하시죠. 기름의 산패 구 분 내 용 기름의 변질(산패) 보통 기름을 공기에 오랫동안 노출시키면 변질(산패) 뜨거운 높은 온도나 습도에 노출 시켜도 기름은 변질(산패) 높은 온도나 습도에 노풀 ..